Vigneto Varietà 100% Moscato Zona: Serralunga d’Alba Anno di impianto: 2017 Allevamento: Guyot Esposizione: Nord Alcool: 5.5% vol. Bottiglie: 3.200 Primo anno di produzione: 2019 Vinificazione Vendemmia: 5 Settembre 2019 La vinificazione con spremitura soffice, consta di una fase di conservazione a freddo ed una di fermentazione e presa di spuma in autoclave, che può durare fino a 30 giorni e si conclude con l’imbottigliamento. Caratteristiche Profumi: il profumo ha una ricchezza di aromi primari unici che ricordano la freschezza della bacca dalla quale deriva, con sentori di fiori d’arancia e miele. Il colore è giallo paglierino intenso. Sapore: il gusto è dolce, ben bilanciato e straordinariamente piacevole. Abbinamenti: fresco e dalla bassa gradazione alcolica, si degusta preferibilmente in calici ampi alla base.
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