NEBULA ALBA

Piccole perle di Arneis, gli acini, si trasformano in un’impalpabile nebula alba, nebbia bianca e allo stesso tempo la nebbiolina si riunisce in acini dorati: il bicchiere dell’etichetta racconta questa specie di trasformazione onirica che il nome NEBULA ALBA richiama. La stessa nebbia che accompagna in vendemmia la maturazione delle uve, soprattutto del nebbiolo. E qui l’Arneis gioca il ruolo di Nebbiolo bianco.

 

Vitigno 100% Arneis

 

Vigneto

Comune: Montaldo Roero

Esposizione: Sud

Caratteristiche del terreno:

sabbioso con leggera percentuale

di argilla e limo

Sesto d'impianto: 2,50 x 0,80 m

Sistema allevamento: Guyot, controspalliera, 5000 piante/Ha

Età:  10-15 anni

Resa: 80 q/Ha    

Alcool: 13 % vol.

Epoca di raccolta: prima decade di settembre

 

Produzione

Vinificazione: pressatura soffice a basse temperature, fermentazione alcolica in inox a basse temperature, protezione dall’ossigeno;

Affinamento: Affinamento in acciaio inox su feccia per 4 mesi

Degustazione:  Il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con una fresca vena acida

Abbinamenti: Ideale l'accostamento con piatti a base di pesce, antipasti freddi, fritture in genere.

Roero Arneis DOCG

SKU: 8059018680058
€ 10,00Prezzo

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