top of page
  • Facebook
  • Instagram

Barolo DOCG aus der Gemeinde Serralunga d'Alba

WEINBERG

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Gebiet: Serralunga d'Alba 
Pflanzjahr: 1996 
Reberziehung: Guyot 
Lage: West
Alkoholgehalt: 14,0% vol. 
Flaschen: 2.000 
Erstes Jahr der Produktion: 2016

VINIFIZIERUNG

Weinlese: Mitte Oktober
Önologe: Davide Rosso
Die Gärung dauert je nach Jahrgang durchschnittlich 28 Tage, mit täglichem Umwälzen der Weinmasse mit mittelfristigen Delestagen (Gärung in Zementtanks).
Die Reifung erfolgt in 15 hl slawonischen Eichenfässern (je nach Jahrgang zwischen 18 bis 36 Monaten). 

barolo_comune_serralunga_def_.jpg
barolo_prapo_degustazione.jpeg

MERKMALE

Aromen: Dunkle Noten, Hauch von Kakao und Schokolade, reife Himbeeren, Pflaumen und Pfeffernoten. 
 

Gaumen: Geschmackvoll und saftig; feine und weiche Tannine
 

Speiseempfehlung: Kaninchen "al civet", Paprikafilet, gefüllter Fasan.

Trinktemperatur: 16 °-18 °

Serralunga

Casa Mia

Via XX September 13

12050 Serralunga d'Alba – CN

Telefon +39 335 6547772

​

​

  • Grey Facebook Icon
  • Instagram

© 2023 Serralunga Casa Mia | Luigi Vico Bauernhof | Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 02914430018 | DatenschutzrichtlinieCookie-Richtlinie |

 

STAATLICHE BEIHILFEN | SINGLE_SHEET_TRANSPARENCY_HELP_COR_1969083

​

Website vonJmarketing-Langhe. Fernsehen

​

Fattorie.png
bottom of page